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純米大吟醸 サビ猫ロック 銀サビ 無濾過 中取り 生原酒 720ml / 猪又酒造

価格: ¥1,900 (税込 ¥2,090)
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商品特徴

サビ猫ちゃんがギターを抱えてロックバンドで全国行脚する・・・そんなイメージをお酒に、という試みで始まったお酒と猫と音楽を愛する蔵元さんが造った日本酒です。ラベルのサビ猫ちゃんは実在の猫ちゃんで、「飼い猫のあんこが主人公ですのであんこの可愛さをそのままストレートに表現しました。」とのコメント。どれだけあんこちゃんを愛しているか伝わってきますね。そしてこんな斬新な見た目のお酒を造った理由のひとつには、日本酒の敷居が高いとか、良く分からないというイメージを払拭してもっと気軽に飲んでもらいたいという想いが込められています。売上金の一部は動物愛護協会へ寄付しています。銀サビは、2020年に猪又酒造創業130年を記念してリリースされました。ちなみに猫界の中で銀サビはとても珍しい毛色なんだそう。数量限定品です。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称 純米大吟醸酒
原産国 日本
内容量 720ml
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分 17度
使用品種 越淡麗100%
精米歩合 45%
キャップ スクリューキャップ

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして・常温・お燗で

スタッフ:みお

個人的に大好きな銘柄、サビ猫ロックの大吟醸『銀サビ』がお目見えしました!中取りの大吟醸ということで、あのサビ猫のパンチ力がなくなってしまうのでは…と心配しましたが、透明感のあるふくよかな印象を後押しするように、「無濾過生原酒」のパワー、味を調えるための「火入れ効果」でグッと旨味を運んできてくれます!越淡麗のまろやかさ、スッキリとした余韻も内包された魅惑の味わいでした♪

酒蔵紹介

猪又酒造/新潟県

創業1890年・設立1953年。新潟県糸魚川市早川谷にある『猪又酒造』。「量より質」という信念を貫く、酒と猫を愛する酒蔵です。代表銘柄の『月不見の池(つきみずのいけ)』は酒米の特徴を引き出し、キリっとした中にもふくよかな旨味のあるお酒。2年熟成の味わい深い商品も展開し、一口ごとに美味しさが増すようなお酒造りを目指しています。蔵を構える「早川谷」は、とにかく水質が良い土地。良質なお米の産地として評価が高く、ワサビも栽培されるほどの清流。『月不見の池』の他にも、『奴奈姫(ぬなひめ)』『邂逅 思(かいこう おもい)』『サビ猫ロック』と、本質からズレることのない個性的な日本酒を販売しています。

保存方法PRESERVATION METHOD

保存場所
について

太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。
室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。
光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。

温度管理
について

保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。
高温で長期保存すると「老香(ひねか)」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。
また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。

  • 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。
  • 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。

賞味期限
について

どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。
開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。
空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。

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