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カーブドッチ スパークリングワイン ブラン・ド・ブラン

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,180)
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商品特徴

20年物の原酒をブレンドした特別なスパークリング

一定期間、樽で寝かせたリザーブワインと単一年度のワインをブレンドした珍しいスパークリングワイン。さまざまなワインが絶妙にブレンドされたことで、奥行きのある複雑な香りとコクがあります。すっきりさっぱり乾杯用ではなく、ちょっとじっくり楽しみたいスパークリングです。
【ワイナリーのコメントより】リザーブワインの元酒は2002年のシャルドネ。毎年数割をスパークリングワインに使用し、減った分は新しいワインで埋めるという事を繰り返しています。日本のスパークリングワインでは他にないコクのある味わいをお楽しみください。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(日本産)
アルコール分 12度
ぶどう品種 シャルドネ
味わい 辛口
ビンテージ
赤ワインボディ
輸送用情報
キャップ コルク
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

りん

白ブドウのみで造られるスパークリング「ブラン・ド・ブラン」。繊細な泡が美しいです。シャルドネならではのすっきりとドライな味わい、キュッと綺麗な酸味、柑橘系の爽やかな香りが楽しめます。さわやかなだけでなくコクもあるので、旨味のある料理との相性もよさそうです。

酒蔵紹介

カーブドッチ/新潟県

欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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