砂質土壌の名を冠した、軽やかなカーブドッチのフラッグシップワイン（白）
ワイナリーの地そのものを表現した白ワイン。「サブル」とはフランス語で「砂」という意味。自社農園の特徴である砂質土壌をアルバリーニョ・リースリング・セミヨン・ヴィオニエの4品種を絶妙にブレンドし表現しています。
ベースのアルバリーニョが華やかな香りと果実味を、リースリングが酸を、セミヨンが蜜感と熟成ポテンシャルを、ヴィオニエが果実の厚みをもたらしてくれます。
素晴らしいクオリティを見せてくれているアルバリーニョですが、複数品種をアッサンブラージュすることでさらに複雑味と奥行きが増しています。
「砂」のニュアンスをぜひお楽しみください。
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