ご購入金額11,000円(税込)
以上で全国送料無料

午前12時(正午)までの
ご注文で当日出荷(一部商品を除く)


【新潟県】SABLE サブル 2020 赤ワイン 750ml / カーブドッチ ワイナリー

価格: ¥5,400 (税込 ¥5,940)
夏季クール便推奨品:
5月~10月はクール便を推奨しています。
数量:
在庫: 残りわずか

返品についての詳細はこちら

twitter

商品特徴

作り手がほれ込んだ砂質土壌のニュアンスを表現する上質の赤ワイン

ワイナリーの地そのものを表現したカーブドッチのフラッグシップワインです。「サブル」とはフランス語で「砂」という意味。作り手がほれ込んだ、自社農園の特徴である砂質土壌のニュアンスを感じとってほしいワインです。 砂質土壌のニュアンスを表現するために使用しているのはボルドー系の品種。カベルネソーヴィニョンを筆頭にプチベルド、メルロなどをアッサンブラージュしています。複数種をアッサンブラージュすることで品種固有の特徴は中和され、土壌や気候の特徴が強く現れるワインが出来上がります。 ワインからは熟したプルーンや干しいちぢくの濃密な香り、そしてフェンネルのようなハーブ香が立ち昇ってきます。 味わいは軽やかさこそが砂地の特徴。軽やかで広がりのある、上質なワインに仕上がっています。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(日本産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 11.5度
ぶどうの種類 カベルネソ-ヴィニョン、プチベルド、メルロなど
味わい
ビンテージ 2020年
赤ワインボディ
キャップ コルク
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

バルサミコ、ベリーやレモンやクリームを使った甘酸っぱい軽めのソース料理、和食にも

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

夏は軽く冷やしても

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

りん

砂を表現したワインと聞くと、なんだかとってもあっさりしているかのように思えますが、これがなかなか深い!んです。時間とともに、香りも味わいも広がる、軽やかでエレガントな上質ワイン。他では出会えない、カーブドッチならでは味わいですね。作り手の頭の中が見えるワインってそうそうないです!

酒蔵紹介

カーブドッチ/新潟県

欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。

CATEGORIES

商品一覧

種類から選ぶ

価格帯から選ぶ

酒蔵から選ぶ

酒器

ネットショップカレンダー
  • 今日
  • 定休日

※営業日、正午12時までのご注文は当日出荷(在庫切れなど除く)
★★年末年始の配送について★★
12/28正午12時までのご注文分まで、年内出荷致します。
年明けは、1/5(金)より順次発送いたします。

店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


ページトップへ