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カーブドッチ 2020 ファンピー白泡 750ml / カーブドッチ ワイナリー

価格: ¥2,300 (税込 ¥2,530)
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商品特徴

ファンピーな味=優しくてハッピーな味を目指していて、食用ぶどうの可能性を広げる造りを探求するシリーズが「ファンピー」。ファンピー白泡は、デラウェアをベースにナイアガラとソーヴィニョンブランをブレンドした濁りありの発泡性ワインです。 今年初めて醸造されたファンピー白泡は「香りの印象から想像するボリューム感。それを裏切らない果実味を持つ事と、果実味が野暮ったくならない酸味をもたせる」というテーマを実現できた、と醸造家より。華やかなナイアガラの香りと果実味、酸味、泡が一体となった味わいはまさにファンピー!賑やかな食卓を囲んでいる情景が浮かんできます。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称 -
原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(日本産)、酸化防止剤(亜流酸塩)
アルコール分 11度
使用品種 -
精米歩合 -
キャップ 王冠

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

スタッフ:みお

「楽しくてハッピー」なワイン。微炭酸なスパークリングは、デラウェアの口慣れた美味しさも相まって「ファンピー!(叫び)」。ただ甘いだけじゃなくて、そこは百戦錬磨の『カーブドッチ』ですから、豊満な果実感の中にも繊細でのびやかな酸味を感じます。スパークリングですが寝かせると深みが増して味がまろやかになり、一人で3~4本飲めてしまいそうです…。

酒蔵紹介

カーブドッチ/新潟県

欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。

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