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カーブドッチ やまどり飛ぶ(ラブルスカ)2019 ロゼ スパークリング 750ml / カーブドッチ ワイナリー

価格: ¥2,800 (税込 ¥3,080)
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商品特徴

ワイナリーでも人気の「どうぶつシリーズ」の1つです。ワイナリーで栽培・醸造責任者を務める掛川史人氏が優しく体に染み入るようなワインを目指して造っていて、どうぶつの名前を冠した趣味に走ったワインの数々は国産ワイン好きが次々と虜になっているんだとか。 東北地方のスチューベンをベースにキャンベル、デラウェアなどを使用しています。3.5気圧程度の発泡性ワインは、トップにピンクグレープフルーツやイチゴのような爽やかな甘味を感じる香り。わずかな濁りがあって、にごりと共に複雑味を感じながら飲むのがGOOD。発泡性ですが落ち着いてからも楽しめるワインなのだそう。数日かけて変化を見ながら飲んでみて下さい。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称 -
原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(日本産)酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 11度
使用品種 -
精米歩合 -
キャップ 王冠

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

スタッフ:みお

赤スパークリング!赤のスパークリングはほとんど飲んだことなかったのですが、これを機会に探求心が芽生えてしまいました…。オレンジピンクの微発泡。デラウェアを使用した口なじみのある甘い、美味しい果実酒が微炭酸で締まっています。酸味が軽くアクセントとなり「飽きない!」。飽きない秘密はもう一つあって、飲み進めるごとに上質な澱が深くなり、色も香りもお味も次々変化。気づいたら空っぽの一本でした♪

酒蔵紹介

カーブドッチ/新潟県

欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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