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カーブドッチ みつばち (シュナンブラン)2019 白 750ml / カーブドッチ ワイナリー

価格: ¥3,200 (税込 ¥3,520)
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|みつばち(シュナンブラン)2019
~ワイナリーテイスティングコメントより~
自社農園のシュナンブランを原料に、体に染み入る優しい味わいを目指して造りました。
2019年のみつばちは強烈な酢酸が特徴です。ここまで強く出たのは2015以来。今は少しバランスが崩れている気がしますが、熟成と共に一体感が出てくるはずです。
トップに感じるのは熟した果実や蜜感、白い小さな花のニュアンス。
口に含むとトロリとして甘やかな液体が舌の上に広がり、その後樽由来のバニラやナッツを感じることができます。後味には苦みと旨みがジワジワ染み入るようです。
一口目にかすかに豆っぽいニュアンスがある気がしますが、飲み進めると全く気にならなくなります。
個人的に大好きなワインですが間違いなく一風変わったワインですからその旨ご承知の上お買い求めください。

内容量:750ml
使用葡萄品種:シュナン・ブラン
製造元:カーブドッチワイナリー

酒蔵紹介

カーブドッチ/新潟県

欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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