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カーブドッチ ファンピー 赤 2021 750ml / カーブドッチ ワイナリー

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商品特徴

可愛らしさと大人っぽさが同居した、カブ飲み系赤ワイン

食用ぶどうの可能性を探求して、楽しくてハッピーな味わいを目指したワイン、ファンピーシリーズの2021年赤です。 キャンベルをベースにした可愛らしさと大人っぽさが同居したワインです。キャンベル・ドイツ系改良品種・メルローをブレンドしました。 トップに来るのは食用ぶどう特有の甘いニュアンス。そこにヴィニフェラの強い香りが加わりグッと落ち着いた雰囲気を出しています。真ん中の豊かな果実味にも強めのタンニンをぶつけて大人っぽく仕上がっています。余韻はとても伸びやかです。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(日本産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 10.5%
ぶどうの種類 キャンベル、メルロ-
味わい なし
ビンテージ 2021
赤ワインボディ なし
キャップ スクリュ-キャップ
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

グリル料理、肉料理

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

常温、夏は軽く冷やしても

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

りん

食用ぶどうを使った独特の甘みのニュアンスが新鮮な印象です。甘みとタンニンの強さがあって、余韻も十分に楽しめる芳醇なワインです。ただ、普通の濃厚ワインではなく、ファンピーシリーズらしいチャーミングさもあって、するすると飲んでしまう危険もあります(笑)

酒蔵紹介

カーブドッチ/新潟県

欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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