カーブドッチワイナリーは、自社栽培や国産原料にこだわった新潟の海沿いにあるワイナリーです。品種の個性や風土を重視したワイン造りを行い、山形産デラウェアを使った本商品にも、ぶどうの広く愛される甘いニュアンスが表現されています。さらにナイアガラ、ソーヴィニョンブランなどを使い、華やかな香りと伸びのある余韻を実現。敷居が低いのに味わい深い白ワインとなっています。ファンピーは「FUN & HAPPY」な商品を目指したシリーズで、ワインなのにゴクゴク飲めてしまう商品を展開しています。【ワイナリーのコメント】2020はナイアガラの比率を少しだけ高くしてあります。ほんの数％で大きく香りが変化するのがナイアガラの良さでもあり怖いところでもあります。今後の瓶内熟成でどう変化するのかが楽しみです。もちろん今年のワインもストレスなくガブガブ飲める仕上がりです。しっかり冷やして屋外の気持ちよい広場やテラスでお飲みください。
食用ブドウを使って醸した、陽気に楽しめるデイリーワインの白
商品スペック
PRODUCT SPEC
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 内容量 | 750ml |
| 原材料 | ぶどう（国内産）、酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| アルコール分 | 11度 |
| ぶどうの種類 | デラウェア・ナイアガラ他 |
| 味わい | やや辛口 |
| ビンテージ | 2020年 |
| キャップ | スクリュ-キャップ |
| 容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
シーザーサラダ、鶏肉の香草焼き、オリーブ
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
よく冷やして
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜（当時）にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。
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りん
単純な「美味しい！」というのが、一般人である私の最初の感想でした。ゆるやかな酸味と優しい甘み。それをぶどうの果実味が包み、全体に浸透しているようです。舌がハッピーになります！ジュースのようにスルスル飲める印象ですが、高級ぶどうジュースだと思っているとあっという間に酔っぱらってしまいます。