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時分 JIBUN 2018 白・辛口 750ml / 大和葡萄酒

価格: ¥2,168 (税込 ¥2,385)
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商品特徴

柑橘系の香りとほどよい酸味。最高の瞬間に仕上げた白ワイン

ちょうどよい頃合いという意味を持つ「時分」という名の通り、これが一番美味しいタイミングだというものを表現したワイン。山梨県産甲州の柑橘系の香りとほどよい酸味を引き出したすっきりとした味わいです。 ▶大和葡萄酒とは 山梨県勝沼町に本社を構える、大正2年創業のワイナリー。日本古来の葡萄品種を大切と考え、歴史や葡萄のルーツを真剣に熟慮し日 本の風土と環境に合うワインを醸すことにこだわっている。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称 -
原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(山梨県産甲州)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 12度
使用品種 山梨県産甲州
精米歩合 -
キャップ コルク

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

柑橘系のさわやかな香りは冷たい前菜に。白身魚やイカ、タコのカルパッチョ、サラダ、野菜のおひたし、ヴィシソワーズなどいかがでしょうか。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

スタッフ:はると

酸味が強めのワイン好きの方にお試しいただきたいワインです。もちろん酸っぱいだけではありません。ややドライなタイプで、グレープフルーツのような柑橘系やミネラルのニュアンスも感じます。刺身というより、個人的には火を通したシンプルな魚料理、貝料理、お肉なら白ソーセージをがぶっとかじりながら飲んでみたいですね。

酒蔵紹介

大和葡萄酒/山梨県

日本一の葡萄の産地は山梨です。しかし海外と比べると敷地面積に限界があり、ワインの生産国としては不利な面もあります。しかしこちら『大和葡萄酒』では日本古来の葡萄品種を大切と考え、歴史や葡萄のルーツを真剣に理解し、日本の風土と環境に合うワインを醸すことで世界にも引けを取らないワインを製造しています。日本という狭い国でも、独自の食文化が『無形文化遺産』として評価されたように、独自の価値観を追及すれば必ず世界に認められます。その実例として大和葡萄酒では、本場フランスの「フェミナリーズ世界ワインコンクール2019」において【ゴールド】を受賞しています。

ニュースNEWS

「日本で飲もう最高のワイン」2016年、2017年2年連続プラチナ賞及び甲州部門特別賞受賞。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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