純米吟醸「超久」備前雄町2017(29BY) 720ml / 中野BC

価格: ¥1,429 (税込 ¥1,572)
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米の旨味をそのままに、キリっとしたキレのある備前雄町特集の旨味を活かした純米吟醸酒

地元和歌山で「長く久しく愛される酒でありたい」という先代の想いがこもった銘柄「長久」。その長久を“超える酒”をめざして醸した、純米吟醸「超久」シリーズです。

「超久」は、すべて無ろ過生原酒。生原酒を-5度の「氷室貯蔵庫」でじっくりと熟成させることで、フレッシュ感を保ちながらも、米の旨味を引き出しております。

【味わい】

よりふくらみのある豊かな味わいの酒を醸したいと、備前雄町を全量使用しました。今までの柔らかくふくらみのある酒質に、キレの良さが加わり、バランスに優れた酒質に仕上げています。
ラベルは柔らかくふくらみのあるイメージの「赤」を使用しています。

■備前雄町とは
雄町は酒造好適米の中で唯一100年以上前に発見され、その栽培の難しさから絶滅の危機に瀕した酒米です。
現在流通している酒米のほとんどは雄町を元に交配・開発され、酒造好適米の祖先とも言われています。

純米吟醸超久備前雄町20172

【オススメの料理】

和食はサバの味噌煮、洋食はカレーやビーフシチューなど、コク・旨味のある濃い味の料理と相性が良いです。


原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合:55% 容量:720ml アルコール度数17度

※お酒は20歳になってから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

お酒は楽しくほどほどに。


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店長紹介

海琳堂ショップ店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。

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