東京都江東区深川でクラフトジンFUEKI(ふえき)を製造する深川蒸留所は、2023年にできた、蒸留酒ジンを製造する新しい蒸留所です。深川の理化学用品専門店リカシツと、ジンなどのお酒とスパイスのお店を展開しているNICOがタッグを組み発足しました。蒸留所の第一弾で、人気となったFUEKIに続いて登場したのが深川粒露(ふかがわつぶろ)シリーズです。「深川粒露 薔薇」は、昔ながらの蒸留方法であるツブロ式蒸留器を基にした《ニューツブロ蒸留器》を使用したクラフトジン。厳選したボタニカル素材。特に香りの良い薔薇品種である「ダマスクローズ」を蒸留後に浸漬し、香りを際立たせています。華やかで幸福感溢れるジン。歴史の町が生んだ、香りを愉しむ新しいクラフトジンです。東京都江東区深川発。薔薇ボタニカルなクラフトGIN
商品スペック
PRODUCT SPEC
品名 | ジン |
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原産国 | 日本 |
内容量 | 500ml |
原材料 | 原料用アルコ-ル、ジュニパ-ベリ-(マケドニア産)、ベチバ-(国産)、ダマスクロ-ズ・ガリカ・ハマナス(山梨県産) |
アルコール分 | 47度 |
使用品種 | 薔薇:無農薬ダマスクロ-ズ |
賞味期限 | なし |
特記 | なし |
キャップ | スクリュ-キャップ |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
野菜のおつまみ、パストラミなど肉系も
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
ロック、カクテルなど。香りを楽しみながらお好みで
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
深川蒸留所は、2023年、東京都の東に位置する、清澄白河、森下、門前仲町、木場などを含む"深川"に新たに誕生した、クラフトジンとスピリッツの蒸留所です。同じく近隣に位置する理化学ガラス製品を取り扱う「リカシツ」の協力のもと、自社開発を行ったニューツブロ蒸留器を使用してクラフトジンを製造しています。深川蒸留所を立ち上げたチームは、旅を愛する人たち。『その土地によって変化する蒸留の技術』をテーマに、追究すべき"クラフト"を見出し、日本古来の蒸留技術であるツブロ式蒸留器を現代に再現しました。蒸留器の中で多彩なボタニカルと交わらせて誕生した新たな一滴は、確実に新しい時代を築いています。
りん
お酒のなかでも特にボタニカルで香り豊かなのが「GIN」ですが、こんなにも薔薇の風味に満ち満ちたスピリッツは衝撃でした! 薔薇の花を漬けて蒸留した後、そのスピリッツに更に薔薇を漬け込んでいるそうで、香りが濃厚なのも納得です。いわゆるジンの香りはベースにありつつ、そこに華やかなバラの香りがしっかりと浮かびます。小さな実力派蒸留所ならではの珍しく質の高いお酒です。