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天上味醂 心(てんじょうみりん こころ) 600ml / 豊島屋酒造

価格: ¥625 (税込 ¥688)
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商品特徴

飲める調味料 「本みりん」

みりんはもともと甘みのある高級酒として飲まれていたのをご存知ですか?甘くてとろりとしているこのみりんは、お料理にはもちろん、飲んでも美味な本みりんです。 みりん風調味料とは違い、原材料はもち米と米麹、アルコールのみ。余計なものが一切入っていないので上品でくせが無く、様々な料理にお使いいただけます。 みりんには旨味成分のもとになるアミノ酸が含まれているので、食材本来の旨味を引き出してくれます。 調味料を変えただけなのに、いつもの味がワンランクアップすること間違いなしです。 そのまま飲む場合は、ストレートやロックがおすすめ。生姜やレモンの搾り汁を入れても美味しいです。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称 本みりん
原産国 日本
内容量 600ml
原材料 もち米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコ-ル
アルコール分 14度
使用品種 -
精米歩合 -
特徴
キャップ スクリュ-キャップ
容器 ペットボトル

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

ストレート、ロック。

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

みお

みりんってこんな味だったの?甘くておいしい!くせがなくて、優しい甘さでひやしあめを思い出しました。みりんを飲むっていう発想はなかったけど、これは普通に飲めます。料理に使うのがちょっともったいないと思ってしまいました。でも料理上手と言われてみたい。

酒蔵紹介

豊島屋酒造/東京都

豊島屋酒造は数少ない東京都内にある蔵元で、醸造するお酒は「江戸・東京の地酒」として多くの人たちに親しまれています。豊島屋酒造では、武蔵野台地の地下、深さ150メートルから汲み上げた水を仕込み水として使用し、酒造りに好適なお米を厳選して丁寧に酒を醸しています。よい水とお米、蔵人が日々研鑽した醸造技術によって豊かな香りと味わいを備えたお酒が醸し出されています。また「江戸酒王子」をはじめとする、東京産のお米・酵母のみを使ったお酒造りにも挑戦しています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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