山葡萄サンカクヅルとピノ・ノワールを交配させた世界でここだけのハイブリット品種「北の夢」を使った、赤ワインです。でき上がったワインの深い深いガーネット色はとても冷涼な地方で生産されたワインをイメージさせません。
糖度も冷涼な地方であるにも関わらず26度を超えることも。酸味と果実味の良好なバランスのとれた辛口赤ワインです。しっかりとしたボディ感のあるフルボディに仕上がっています。
ベリー系のジャムを感じさせつつ、スパイス・なめし革のような野性味もあり、飲み口はしっかりとした濃厚な味わいの中にバランスよく酸味があり、ほのかに乳製品を感じるような滑らかさです。樽熟成後にブレンドし瓶詰めしました。
世界でここだけのハイブリット品種！「北の夢」を醸した、バランスのとれた辛口赤ワイン
商品スペック
PRODUCT SPEC
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 原材料 | ぶどう（青森県むつ市産）、酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| アルコール分 | 12度 |
| ぶどうの種類 | 北の夢 |
| 味わい | 辛口 |
| ビンテージ | 2018 |
| 赤ワインボディ | フルボディ |
| キャップ | スクリュ-キャップ |
| 容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
下北牛など赤身の和牛が持つ旨味・柔らかな肉質にぜひ合わせていただきたいワイン
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
飲み頃温度：17度前後
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
サンマモルワイナリーは、青森県むつ市、下北半島にある本州北限のワイナリーです。長閑で自然豊かな海岸線沿いにて、多種多様なワインを製造しています。この辺りは夏には低温で湿気を含んだヤマセ（偏東風）が吹き、日照不足のため作物が育ちにくい気候でもあります。サンマモルワイナリーでは、土壌改良などを経て良質で安定的な葡萄の栽培に成功。厳しい環境下で育つ葡萄から造られたワインは、数々のワインコンクールで受賞し、全国で高い評価を得ています。品質とコストパフォーマンスに優れた日本ワインを次々と送り出すワイナリーです。
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-
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りん
「北の夢」という独自の品種から造ったワインということで、力の入れようが伺えます。ピノらしいやさしいベリー感と山葡萄の力強さのバランスが面白い味わいです。そこでしか作れない味わいのワインの代表選手ですね。辛口とありますが果実味もたっぷり感じるので、飲みやすく仕上がっていると思います。