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カンナチュール 山の宝 美甘 鹿肉の酒香漬 / H&W

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,944)
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商品特徴

酒粕の香りが日本酒との相性抜群! 箸でもほぐれるほどの柔らかさ

岡山県の北部、中部産地に囲まれた緑豊かな真庭市美甘地区。そこで捕獲された鹿を丁寧に処理し、「デリシャス缶詰」に仕立てました。同じ真庭市にある「御前酒蔵元辻本店」の酒粕に、鹿肉を丸一日漬け込み炙り焼きに。箸でもほぐれるほどの柔らかな肉には、酒粕の芳醇な香りと甘みが染み込んでいます。 酒粕の香りが日本酒との相性も抜群です。温めた鹿肉の酒香漬をあたたかいごはんの上に載せてちょっとリッチな晩御飯にも。おつまみにもご飯にもよく合います。缶ごと湯煎し5分ほど温めて、器などに盛り付けて、お召し上がりください。

商品スペック

PRODUCT SPEC

内容量 80g
原材料 鹿肉(岡山県産)、食用ごま油、酒粕、みりん、しょうゆ、パプリカ、食塩、(一部に大豆・小麦・ごまを含む)
賞味期限 缶フタに記載

※開封時のけがにお気をつけください。

酒蔵紹介

エイチアンドダブリュー

エイチアンドダブリュー株式会社は、東京、大阪、台湾を拠点として「共創プラットフォーム事業」と「共創ブランド事業」を2つの柱とし、加工食品などを製造している会社です。「いいものは 世界をよりよく。」というモットーを掲げ、日本全国の生産者・加工食品メーカーと連携。主に加工食品に関し、サスティナブルも意識した世界に通じる日本の食を創造しています。その軸となる商品が、サスティナブルD2Cブランド「カンナチュール」です。デリシャス缶詰と銘打ち、端材の出ない小ロット生産で高品質な物を製造。厳選素材を使用し、複数の調理工程を前提としたシェフや料理研究家のレシピを缶詰にしています。その高い品質は飲食店にも認められ、ワインバー・日本酒バーでカンナチュールを採用。各種雑誌媒体でも紹介されています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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