山形県産ぶどう100％。フルーティーさが魅力のオールランドな白ワイン
山形県産ぶどう100％使用した、甘酸っぱさが魅力の白ワインです。山形県産デラウェアとスチューベンを使用しています。デラウェアは12時間のスキンコンタクト（果皮と果汁を一緒に保持し、果皮の成分を抽出）のものと房ごと直接圧搾したもの、スチューベンは12時間のスキンコンタクトをしたもの。これらを３つのステンレスタンクで別々に醸造し、2021年3月にブレンドしました。 どんなシーンでも楽しめる爽やかでフルーティーな白ワインです。※保管は冷蔵庫やセラーで18度以下でお願いいたします。
商品スペック
PRODUCT SPEC
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 内容量 | 750ml |
| 原材料 | ぶどう（山形県産100%） |
| アルコール分 | 12度 |
| ぶどうの種類 | デラウェア 87% スチュ-ベン 13% |
| 味わい | |
| ビンテージ | 2020年 |
| 赤ワインボディ | |
| キャップ | コルク |
| 容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
甘酸っぱい味付けの料理や柑橘、みずみずしい野菜を使った料理
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
冷やして
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
グレープリパブリックは、山形県南陽市にあるワイナリーです。ぶどうの産地南陽市を舞台に、ニュージーランドの名ワイナリーでも修業した藤巻一臣氏による、多くの人との出会い、つながりで実現した特別なワイン製造を行っています。南陽市は、大きな寒暖差と水はけの良いぶどう栽培に適した土地。そこで、除草剤などの農薬は勿論の事、肥料や酸化防止剤など余計な物を一切使用しない「ナチュラルワイン」を製造しています。商品のラベルは目を引くデザインですが、その中身はナチュラルそのもの。「ブドウよりもブドウらしい」ナチュラルワインは通常のワインとは一線を画します。また、ワインの創成期から数百年前まで一般的だった「アンフォラ」という陶器を使っての醸造は国内では超希少。この伝統と自然に彩られたワイン醸造で、南陽市の葡萄と風土をたっぷり詰め込んでいます。
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りん
爽やかでフルーティーながら、まろやかな口当たりも感じるワインです。葡萄の取扱いにこだわりがあるセラーならではの繊細さが日本人好みのように感じます。間違いなく、ワンランク上のワインです♪