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【山形県】Ambra Frizzante アンブラ フリッツァンテ 微発泡 2019 750ml / GRAPE REPUBLIC グレープリパブリック ※要冷品(クール便配送)

価格: ¥2,700 (税込 ¥2,970)
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商品特徴

果実味ゆたかな辛口。やわらかな瓶内二次発酵スパークリング!

「グレープリパブリック」は、山形県南陽市のワイナリーです。原料、添加物、製法などの定義が非常に厳しい「ナチュラルワイン」を醸しています。そんなグレープリパブリックの「アンブラフリッツァンテ2019」は、辛口でフルーティーな微発泡ワイン。山形県南陽市産のデラウェア、スチューベン、ナイアガラを使用。皮と実を12時間浸漬させた後混醸しています。デラウェアの100%ジュースで糖度を調整した後、瓶内で二次発酵しています。果皮の味わいを感じるややオレンジ色の白は、ほのかな渋みも感じるスッキリとした万能ワインです。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう
アルコール分 11.5度
ぶどうの種類 デラウェア スチュ-ベン ナイアガラ
味わい 辛口
ビンテージ 2019年
赤ワインボディ
キャップ 王冠
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

柑橘風味のソースを加えた料理。淡白な鶏料理など。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

はると

白ワインの柑橘系を思わせるスッキリ感、スパークリングのピチピチした爽やかさ、そこに葡萄の皮の柔らかな渋みが浮かんで、余韻で流れる甘味とのバランスを取っています。どの味わいも主張し過ぎることなく、ナチュラルに美味しい。コレ!という特徴よりも、全体を流れる空気感が特別な色をしているワインでした!

グレープリパブリックは、山形県南陽市にあるワイナリーです。ぶどうの産地南陽市を舞台に、ニュージーランドの名ワイナリーでも修業した藤巻一臣氏による、多くの人との出会い、つながりで実現した特別なワイン製造を行っています。南陽市は、大きな寒暖差と水はけの良いぶどう栽培に適した土地。そこで、除草剤などの農薬は勿論の事、肥料や酸化防止剤など余計な物を一切使用しない「ナチュラルワイン」を製造しています。商品のラベルは目を引くデザインですが、その中身はナチュラルそのもの。「ブドウよりもブドウらしい」ナチュラルワインは通常のワインとは一線を画します。また、ワインの創成期から数百年前まで一般的だった「アンフォラ」という陶器を使っての醸造は国内では超希少。この伝統と自然に彩られたワイン醸造で、南陽市の葡萄と風土をたっぷり詰め込んでいます。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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