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【北海道】バローン ケルナー 2022 白ワイン 辛口 750ml / ドメーヌレゾン

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,980)
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商品特徴

自園のケルナーを100%使用した、フルーティーで華やかな香りの辛口白ワイン

ドメーヌレゾンは、サスティナブルを念頭に運営しているワイナリーです。最大の特徴はラベルにも描かれているヤギ。ヤギを放し飼いし、自然なサイクルの中で土を育てています。バローンケルナーは、中富良野町の自社圃場で育てられたケルナーを100%使用しています。ケルナー特有のフルーティーで華やかな香り、酸味が心地よくレモンを思わせるような辛口のワインです。2つのタンクでそれぞれ別の酵母を使い、3ケ月以上低温で澱にさらして複雑味を出しています。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(北海道中富良野町)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 12%
ぶどうの種類 ケルナ-
味わい 辛口
ビンテージ 2022年
ボディ
キャップ スクリュ-キャップ
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

白身魚のムニエル、豚のロースト、フリット、アスパラベーコン、チーズフォンヂュ

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

りん

リンゴやラフランス、マンダリンなどの果実系アロマがふわっと香るワインです。酸味をやや強いタイプの辛口です。フリット、焼鳥、アスパラベーコン、エスニックなどなど塩味やレモンを絞って食べるお料理と合いそうです。家庭料理とも合わせやすいので、常備したいワインの一つです。

「やぎとつくるワイナリー」ドメーヌ・レゾンは、雄大な景色の広がる北海道空知郡中富良野町でジャパニーズワインを製造しています。SDGsの根幹でもある持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」を運営の中核に据えたワイナリー運営をしています。自然と人間、動物が共存するサイクルの中でブドウを生産し、ワインを醸造。その特徴は何と言っても、ラベルにもなっているヤギです。放牧場でのヤギの飼育による土づくりから始まり、その自然豊かな大地の恵みを果実に宿らせ、唯一無二のワイン製造を目指しています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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