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401 KIKYOGAHARA MERLOT 桔梗ヶ原メルロ 2020 赤 750ml / ドメーヌ・コーセイ

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
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商品特徴

素数のように神秘的で美しい PRIME SERIES 401

2019年より長野県塩尻市片岡で、新設されたワイナリードメーヌKOSEIは、日本ワインの醸造技術者として長年実績を重ねてきた味村興成氏が、メルロ種の自園栽培から手掛けているワイナリーです。 「プライム」を辞書で引くと、形容詞で「首位の・主な・最重要な・優良の・最良の・第一級の・極上の・すばらしい」、名詞で「全盛・最上級・極上・素数」などと記載されています。今回のこのプライムシリーズは、素数のように、神秘的で、美味しいワインを追い求めて出来たワインです。ラベルのデザインは、この素数について、あるルールに基づいて2次元平面に並べ、可視化した「ウラムの螺旋」をモチーフにしています。 401 桔梗ヶ原メルロ 2020は、塩尻市桔梗ヶ原地区産のメルロを100%使用しアメリカンオークで樽で約7か月間樽育成されました。8月上中旬の瓶詰めですので、まだ若いところがあるかもしれませんが、既に、美味しく頂けます。今後の瓶熟成により、香味が格段によくなることでしょう。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(桔梗ヶ原産)/参加防止剤(亜流酸塩)
アルコール分 12度
ぶどうの種類 メルロ-
味わい なし
ビンテージ 2020年
赤ワインボディ なし
キャップ コルク
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

ハンバーグのきのこソース オレンジナッツブラウニー

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

常温

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

みお

開栓して間もなく熟成した樽の香りが広がり、ワインの出来栄えに心が弾みます。グラスに注ぐとやや深いルビーのようなきれいな赤。樽香とともにベリー系の甘やかな香りも広がります。渋みが少なく、まろやかな、メルロの味わいが素直に出ているワインです。するする飲めます♪

酒蔵紹介

ドメーヌ・コーセイ/長野県

ドメーヌ・コーセイ(Domaine KOSEI)は、長野県県央、“ワインの町”として有名な塩尻市にあるワイナリーです。北アルプスの麓、塩尻は、雨量が少ない、日照時間が長い、昼夜の温度差が大きい、大地の保水性と水はけのバランスなど、ぶどうの産地として申し分のない環境です。ドメーヌ・コーセイでは、特にメルロの評価が高い桔梗ヶ原において、メルロのみにこだわりワインを醸造しています。2018年に設立した新しいワイナリーですが、日本初の民間ワイン会社であるシャトー・メルシャンの元醸造長の方が責任者を務める、国内外で注目されるワイナリーです。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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