ご購入金額11,000円(税込)
以上で全国送料無料

午前12時(正午)までの
ご注文で当日出荷(一部商品を除く)


安芸虎 宇宙深海酵母使用 純米大吟醸 生酒 土佐宇宙酒 720ml / 有光酒造場 ※要冷蔵品

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,750)
クール便推奨品:
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

twitter

要冷蔵商品です。お手数ですが、カートページでオプション【クール便】を選択してください。クール便の設定をしていない場合はお客様にご確認のメールをお送り致します。



商品特徴

宇宙と深海を生き抜いた奇跡の酵母で造る【宇宙深海酒】

「安芸虎」を醸す有光酒造場は、明治36年高知県安芸市で創業しました。全ての工程を昔ながらの手造りで行い、優しい酒質が人気。海外のコンテストでも賞を獲得しています。深海宇宙酒『深海の宇宙(しんかいのそら)』は特別な酵母を使用しています。2005年に打ち上げられたソユーズロケットに乗り、生還した酵母。その酵母が2021年に今度は深海へ。過酷な環境を耐え抜いた一部の酵母で日本酒を醸したのが『深海の宇宙』です。低い生存率を勝ち抜いた強靭な酵母によるフルーティーな味わいと、宇宙、深海のロマンを感じて頂けます。お米は高知県産「吟の夢」を使用。パーティーやプレゼント、話のネタとしても最高の一本です。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称 純米大吟醸
原産国 日本
内容量 720ml
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分 15度
使用品種 吟の夢
精米歩合 50%
特徴
キャップ スクリュ-キャップ
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

はると

日本酒に先入観は禁物と言いますが、これは先入観なしには飲めないお酒です…! しかし先入観を取っ払っても素直に美味しいのが素晴らしいところ。香りは穏やかフルーティー。やや辛口ですが奥深さを感じます。コクもありまろやか。優しい味わい。酸味もバランス良く。皆様も先入観を持って、なんなら宇宙や深海の映像を眺めながら飲んでみてください♪

酒蔵紹介

有光酒造場/高知県

明治36年創業の有光酒造場(ありみつしゅぞうじょう)は、高知県 安芸市にある酒蔵です。清流「赤野川」近くの井戸水を仕込み水として使用し、その柔らかな水質を利用した丸く優しい日本酒を醸しています。銘酒の多い高知県でも最も小さな酒蔵ですが、フランスの日本酒コンテスト『KuraMaster』で金賞・プラチナ賞を取った「安芸虎」を醸造している有名な蔵でもあります。手作りにこだわりを持ち、お酒を絞るのも槽(ふね)と呼ばれる木製の容器を使用しています。小さな酒蔵だからこそ、昔ながらの製法で、昔ながらの道具を使ったお酒造りが可能。手間暇の分だけ上質に仕上げられる日本酒は、全国の酒通に愛されています。

保存方法PRESERVATION METHOD

保存場所
について

太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。
室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。
光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。

温度管理
について

保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。
高温で長期保存すると「老香(ひねか)」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。
また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。

  • 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。
  • 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。

賞味期限
について

どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。
開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。
空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。

CATEGORIES

商品一覧

お酒の種類から選ぶ

価格帯から選ぶ

酒蔵から選ぶ

酒器

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

※営業日 正午12時までのご注文は当日出荷(在庫切れなど除く)

店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


ページトップへ