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BENICHU38° ベニチュウ38 720ml / エコファームみかた

価格: ¥3,150 (税込 ¥3,465)
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商品特徴

「梅酒は甘いから飲まない」という主に男性の意見がこの梅酒の開発のきっかけなんだそう。 ベニチュー38°は、無糖・無香料・無添加の「梅と酒」だけのシンプルな梅酒です。とにかく甘さは一切なく極めて辛口ノンシュガー。アルコール度数は38度だから、一般的な焼酎よりも高く、ほぼウイスキーやブランデーに近いですね。 強い・酸っぱい・苦い。最初はこんな印象だけど飲み進めていくうちに梅のコクや渋味、酸味、なんと梅干しのような塩味まで感じる人もいるのだそう。エコファームみかた代表取締役の新屋明さんはこの事業に稼業で携わったわけではなく地元の福井県若狭町の募集する新事業にUターン就職した、異業種、異色の経歴を持つ方。もともと梅酒造りへの固定概念が無かったからこそ、一般的には考えられない「無糖梅酒」が誕生したんですね。お酒通の方もきっと唸る味です。 ドライなので脂っこい料理との相性抜群です。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称 -
原産国 日本
内容量 720ml
原材料 梅(福井県産)、ウォッカ(国内製造)
アルコール分 38度
使用品種 -
精米歩合 -
キャップ スクリューキャップ

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして、ロックで、炭酸割り

スタッフ:みお

38度で無糖という、超ドライな梅酒。砂糖不使用な分、梅酒の酸味と風味がダイレクトに伝わってきまます。酸っぱく、梅の渋みや塩味も感じる、丸かじり感。足し算ではなく、引き算で、梅酒本来の味わいを追求した大人の味わいです。

酒蔵紹介

エコファームみかた/福井県

『エコファームみかた』は、福井県若狭町において梅酒を中心としたお酒を製造・販売しています。若狭の地、自家梅園で生産された「紅映梅(べにさしうめ)」を100%使い、無添加(酸味料・香料・着色料)の本格梅酒づくりを行っています。若狭は日本海側で一番の梅の産地。そこで栽培された希少種「紅映梅」は、種が小さい、果肉が厚い、香り豊かという特徴があり、最も梅酒造りに適した品種の1つです。フレッシュで香り高い梅を使って作られる主力商品『BENICHU』は、甘ったるい梅酒が苦手な方に向けた無糖・微糖商品。梅以外の果実も使用した果実酒。様々なアルコール度数の商品などを開発。高品質で様々なニーズに対応した梅酒を開発しています。

ニュースNEWS

2018年優秀味覚賞受賞
ブリュッセルに本部を置く、世界中の食品・飲料品の優れた製品を表彰・プロモーションする機関「国際味覚審査機構」の審査会で優秀味覚賞を受賞しました。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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