復刻米を使って醸した、超辛口純米酒
一度は途絶えてしまった滋賀渡船6号という、復刻米を使って醸しました。
完全発酵、生もと仕込み純米生です。
88％の低精白で仕込み、生もとの特徴的な柔らかな酸味と、６号酵母の野性味のある酸味、そしてコクのある旨味をコラボさせた超辛口純米酒。
普通の辛口とはまた違う北島流の旨辛口です。
●原材料：米(国産）、米麹（国産米）
●精米歩合：88％
●容量：720ml アルコール度数：18度
※お酒は20歳になってから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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未成年者の飲酒は、法律で禁じられています。 当店では、20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、お酒を販売致しません。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しくほどほどに。
