岡山県の倉敷で明治11年から酒蔵を営む「菊池酒造」。蔵元は指揮者の経歴を持ち、モーツァルトを流しながら酒造りを行うという独特の方法で華やかな日本酒を製造しています。『燦然 純米大吟醸 ‐蔵リズム‐』は、蔵元が50年以上オーケストラに携わる菊池酒造と、日本の音楽界を支え続けたオンキヨー株式会社（ONKYO）がタッグ。醪タンクにオンキヨーが提供する音楽加振装置を設置し、モーツァルトの音楽をダイレクトに響かせながら醸した純米大吟醸です。振動がお酒の味わいを変化させることは知られています。雄町米の芳醇な味わいが華麗な音振によってどのように変化したのか、ぜひご体感ください。
ONKYOとタッグ。クラシック音楽が醸す神秘の純米大吟醸！
商品スペック
PRODUCT SPEC
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
| 内容量 | 720ml |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| アルコール分 | 16度 |
| 使用品種 | 岡山県産雄町 |
| 精米歩合 | 50% |
| 特記 | なし |
| キャップ | スクリュ-キャップ |
| 容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
繊細な魚介、野菜類、ポテトサラダなど
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
冷やして。ぜひ優雅に音楽を聴きながら
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
明治11年に創業。「山田錦」「雄町」「朝日」「アケボノ」といった酒造好適米を使用し、岡山県倉敷市で日本酒を中心としたお酒を製造しています。特に『燦然』は、「数あるお酒の中でも一段と輝く存在に」という思いから名付けられ、まさに日本酒業界で光輝く存在となりました。社長・杜氏を兼任する「菊池 東」氏は、オーケストラで指揮者という異色の経歴を持ち、酒造りの際にもモーツァルトを流しています。ほかにもヒット商品の『木村式奇跡のお酒』では、酒米の完全無農薬栽培を成功させるなど、徹底したこだわりをもってお酒造りに取り組んでいます。
保存方法PRESERVATION METHOD
保存場所
について
太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。
室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。
光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。
温度管理
について
保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。
高温で長期保存すると「老香（ひねか）」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。
また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。
- 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。
- 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。
賞味期限
について
どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。
開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。
空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。
ご利用ガイド
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●代金引換
商品価格合計（税込） 代引手数料
- 〜9,999円
- 330円
- 10,000円〜29,999円
- 440円
- 30,000円〜99,999円
- 660円
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ご注文方法
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- 北海道
- 1,430円
- 青森・秋田・岩手
- 880円
-
宮城・山形・福島・新潟・長野・富山
石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重 - 880円
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- 香川・徳島・高知・愛媛
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- 福岡・大分・宮崎・熊本・鹿児島・佐賀・長崎
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- 沖縄
- 2,640円
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・沖縄県 1,100円、北海道・九州 330円
●お買上商品11,000円以上でも別途クール代金: 1箱 440円がかかります。
●送料無料商品については、沖縄のみ別途1,100円がかかります。
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→22,000円ご注文の場合は、2箱まで送料無料です。（11,000円単位で1箱無料）
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はると
『Matured by Onkyo』ということで、彼のオンキヨーが携わり仕上げた滑らかな純米大吟醸です。雄町を50%磨きで醸しており、芯のある味わいとともに、分子の細かさが感じられるようななめらかな口当たりで感動もの。一方でパッと弾けるような香りが鮮やかに感じられます。ぜひ音楽を聴きながら味わってほしいお酒です！