達磨正宗 アイスクリームにかけるお酒 ヘビータイプ 120ml/ 白木恒助商店

価格: ¥6,000 (税込 ¥6,600)
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|アイスクリームにかけるお酒 ヘビータイプ
◆ちょっとしたお土産として
◆ホームパーティでみんなをびっくりさせよう!
◆チーズケーキやプリンにかけても美味しい


アイスクリームと日本酒の組み合わせなんてー
最初はまわりの人はとっても驚きました。「そんなのありえない」と。 でも私たちには確信があったのです。
なぜならば、蔵では昔から古酒をアイスクリームやプリンにかけて食べていたからです。それが特別ではありませんでした。
でもその時は特に商品化は考えていなかった。
日本酒が売れていたからです。

でもお酒の選択肢が広がって、日本酒だけではなくなった時、日本酒を選ぶお客様が少なくなってきました。
酒蔵も減っていきます。そんな時、古酒をどうやったらもっと広められるか、知ってもらえるかを考えました。

そこから試行錯誤が始まりました。
蔵にある113種類の古酒の中からアイスクリームに合うものを選び出す作業。毎日バニラアイスに古酒をかけて試す日々。
その中で何日もかけて選び出されたのが、ライトタイプとヘビータイプの2種類です。

|達磨正宗について
達磨正宗(岐阜県)は、天保6年創業の日本酒と古酒の蔵元です。

|料理と合わせるなら?
もちろん、バニラアイスとの相性はばっちりです。
その他、ナッツ系のアイスクリームにも相性よく楽しめますよ。
他には、カステラにかけてしっとりカステラの出来上がり♪
お菓子作りにもぴったりでティラミスを作ったよ!とお客様からの
お知らせもいただきました。ぜひ自分の楽しみ方を見つけてみてくださいね。

|古酒とは?
もともと古酒は、貴重な酒として鎌倉時代から江戸時代まで珍重され、神仏にも捧げられた神聖な酒でした。
しかし、明治から昭和の戦中にかけて、古酒を造る蔵は次第に消えました。戦後は酒税制度改正とともに、古酒は少しづつ復活しました。

【保存方法】
冷暗所に保管。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。

*【のし・包装・ラッピング不可】

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海琳堂ショップ店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。

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